BBQ Rookplank Rode wijn/Eik

Nee, want op een gas BBQ kun je alleen rooksnippers gebruiken. En daar heb je dan wel een rookbox bij nodig. Rookmot is geschikt om koud te roken. Dit doe je meestal op een speciale smoker en ook hier heb je een speciale rookgenerator voor nodig.
Rookplanken zijn ook in de oven te gebruiken.

Ja, rookhout voegt een subtiele rooksmaak toe.

Leg de rookplank voor gebruik minimaal een uur in water.  Plaats de plank op het grillrooster en sluit de barbecue. Draai na 3-5 minuten de plank om en leg het gerecht erop. Grill het gerecht op gebruikelijke wijze.