Kip rub
Kip op de BBQ? Geef het meer smaak met de BBQ rub Kip van Grill Fanatics. Voor kipfilet, pulled chicken of hele kippen. Lees onze tips en bestel hier!
Wrijf het maar in: met een rub wordt bbq-kip écht lekker
Kip op de barbecue klinkt eenvoudig, maar écht goede BBQ-kip vraagt om aandacht. De juiste garing en een beetje techniek maken het verschil tussen sappig of droog. Wil je meer karakter toevoegen? Het mooie van kip is dat het veel smaak opneemt. Met de kiprub van Grill Fanatics geef je je kipgerecht een kruidige, gebalanceerde boost. En met de tips op deze pagina wordt jouw barbecue-kip écht lekker. Wrijf maar in, dat kippenvlees!
Waarom een kiprub?
Een BBQ-rub zorgt voor smaakopbouw vanaf de eerste minuut. Je brengt de droge mix van kruiden en specerijen aan vóór de kip de grill op gaat. Dit geeft extra smaak en helpt bij het vormen van een mooie korst (‘bark’). Zo heb je geen marinade nodig en krijgt de kip toch volop smaak.
De BBQ rub Kip van Grill Fanatics
Deze mix van hartige kruiden geeft een subtiele zoetheid en een vleugje pit. Ontwikkeld voor alles van kipfilet tot pulled chicken. Bevat onder andere paprika, knoflook en wat chili’s voor de kick. Voor een gebalanceerde BBQ-smaak zonder kunstmatige toevoegingen.
Deze kiprub is ideaal voor:
- Kippenvleugels: knapperig en kruidig
- Kipfilet: vol smaak zonder droog te worden
- Pulled chicken *: smeuïg vlees met een gelaagd smaakprofiel
- Hele kip: bijvoorbeeld als beer can chicken
* Op ons blog vind je een recept voor heerlijke pulled chicken van de barbecue.
Tips voor écht lekkere kip van de BBQ
- Dep de kip droog. Zo hecht de rub beter en krijg je een mooie korst.
- Laat de rub intrekken. Minimaal 30 minuten, maar langer mag altijd.
- Gebruik indirecte hitte voor grotere stukken kip. Zo gaart het gelijkmatig zonder zwart te worden of uit te drogen.
- Kerntemperatuur is key. Voor sappige kip: haal filet bij 72 °C van de grill, dijen bij 80 °C.
- Laat de kip rusten na het grillen. Zo kan het vlees nagaren en blijft het sappig.
- Gebruik rookhout in combinatie met kiprub voor een rooksmaak die je kip nog meer karakter geeft. Mild rookhout zoals appel of pecan past het beste bij kip.
Grill Fanatics BBQ rub voor kip bestellen
Wil je jouw barbecue-kip een extra dimensie geven? Bestel de Grill Fanatics kiprub online in deze webshop. Onze rubs zijn populair bij BBQ-liefhebbers en chefs in binnen- en buitenland. Haal ze allemaal in huis met 10% korting; je krijgt dan rubs voor kip, rund, varken en een allrounder die ook groenten en aardappels verrijkt.
Met de kiprub van Grill Fanatics geef je je kipgerecht nog meer karakter. Wrijf het maar in en geniet!
