Tips en inspiratie

BBQ

Zoete kaneelrolletjes van de BBQ

Zoete kaneelrolletjes van de BBQ Perfect voor Pasen: warm, sticky en bomvol smaak Niets zegt Pasen zoals de geur van versgebakken zoet...

BBQ

Hét Paaslam van de BBQ: Zo haal je de perfecte rosé garing met de reverse sear

Hét Paaslam van de BBQ: Zo haal je de perfecte rosé garing met de reverse sear Pasen en lam zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden. Maar...

BBQ

Zo kies je de juiste grilltechniek voor je steak

Een steak grillen lijkt simpel: hitte, rooster, klaar. Maar hoe je die hitte inzet, bepaalt alles. Direct grillen, reverse sear en caveman style...

BBQ

Rookhout op de BBQ: chips of chunks? Zo gebruik je rook zonder te overheersen

Rook is wat barbecue onderscheidt van simpel grillen. Het is geur, diepte en karakter. Maar rook is ook het meest misbruikte onderdeel van het...

BBQ

Gietijzer voor de BBQ: maximale hitte, controle en smaak

Gietijzer is onmisbaar voor iedereen die alles uit zijn BBQ wil halen. Het houdt extreem goed warmte vast, verdeelt de hitte gelijkmatig en zorgt...

BBQ

Haal je barbecue uit de winterdip!

De eerste zon laat zich weer zien. Tijd om naar buiten te gaan. Tijd om het vuur weer aan te steken. Heeft je kamado of pellet barbecue een...

BBQLow 'n slow

Bastogne Brownie uit de gietijzeren skillet

Familie en vrienden verrassen met een lekker dessert of iets lekkers voor bij de koffie is altijd leuk! Daarom een keer iets zoets van de...

BBQ

Koud Roken: Zo doe je dat!

Koud roken is pure magie. Geen hitte, geen haast, alleen rook, tijd en smaak. Het is dé techniek om producten een diepe rooksmaak te geven...

BBQKoudroken

Koudgerookte kaas

De herfst is begonnen. Heerlijke tijd om lekker met elkaar binnen te zijn, een spelletje te doen of een filmpje te kijken. Daar hoort natuurlijk...

BBQ

Hoe verzorg jij jouw BBQ-gear?

Na een intensieve BBQ-zomer is het tijd om je gear wat liefde te geven. Je barbecue heeft overuren gedraaid, dus een grondige onderhoudsbeurt...

BBQLow 'n slow

Smoked meatball pizza

Zo na je vakantie wil je natuurlijk wel een beetje in de vakantie vibes blijven. Dat kan met deze heerlijke pizza van BBQ Junkie :) Met dit...

BBQLow 'n slow

Borrelhapje: Tuc met gerookte zalm en yoghurt dille saus

Tuc gerookte zalm met yoghurt dille dressing Jullie enthousiasme tijdens The Meatlovers event op dit hapje was zo tof! Jullie kwamen er gewoon...

BBQLow 'n slow

Bacon Crusted Spareribs

Jullie reacties vroegen er om: het recept van BBQ Junkie's Bacon crusted spareribs. Eerlijk? Alles is lekkerder met een beetje bacon :) Enjoy en...

BBQ

Welke houtskool kies jij?

Als je een gepassioneerde BBQ-liefhebber bent, weet je dat de juiste houtskool de sleutel is tot het creëren van de perfecte grillervaring....

BBQ

Pulled chicken van de BBQ

Pulled chicken is een echte smaakbom, super veelzijdig én perfect voor op de BBQ. En eerlijk is eerlijk: bij ons op de werkvloer bij Grill...