Restaurant houtskool
Restaurant-houtskool
Hoe kan het dat in grillrestaurants de barbecue zo mooi blijft branden? Dit heeft te maken met de kwaliteit en samenstelling van de houtskolen en briketten die ze gebruiken. Niet zelden gebruiken ze in hoge kwaliteit restaurant-houtskool van Grill Fanatics. En het mooie voor jou: onze premium producten zijn nu ook verkrijgbaar voor thuis! We hebben verschillende soorten zoals Black Wattle, Haagbeuk & Eik en kokosbriketten, allemaal van professionele kwaliteit. Dus: wil je thuis grillen als een pro, bestel dan jouw restaurant-houtskool in onze webshop.
Get to know our products
-
Hornbeam & Oak Restaurant Charcoal 8kg 0 van 5 sterren, 0 beoordelingenGrill Fanatics Hornbeam & Oak Restaurant Houtskool – Premium quality for long grilling sessions
Extra large pieces (80-120 mm) Restaurant Grade Premium mix of Hornbeam & Oak Low smoke & sparks€ 16,95 € 16,95 -
BBQ Woodwool 1kg 0 van 5 sterren, 0 beoordelingenGrill Fanatics Wood Wool – 1kg – Natural and quick ignition
100% natural and environmentally friendly Suitable for BBQ and fireplace Easy and quick to light€ 7,99 € 7,99
Restaurant-houtskool: wat is dat precies?
Nog meer dan thuisgrillers moet men in restaurants op hun barbecue-kolen kunnen vertrouwen. Het kan desastreus zijn wanneer de kolen vroegtijdig uitgegloeid zijn of veel te hard gaan, helemaal op drukke avonden. Het kostbare vlees geruïneerd, de gasten boos…. Daarom speelt men het in de horeca graag op safe, door voor restaurant-houtskool te kiezen.
Dan nu de vraag: wat maakt precies restaurant-houtskool?
- De juiste dichtheid: als houtskool te luchtig is, brand het te snel. Is het te strak samengeperst, dan is het amper nog aan te steken. Restaurant-houtskool heeft precies de juiste dichtheid om de gewenste tijd door te gloeien.
- Restaurant-houtskool heeft de juiste sortering: gelijkmatige stukken voor stabiele, lange hitte.
- Kwaliteitscontrole: Brandduur, dichtheid en rookontwikkeling worden zorgvuldig gecontroleerd.
Kortom: restaurant-houtskool biedt meer zekerheid dankzij premium kwaliteit en zorgvuldige selectie.
Houtskool of briketten kiezen: hoe wil je grillen?
Het kiezen van de juiste houtskool of briket bepaalt voor een groot deel het succes van je barbecue. Kies het soort restaurant-houtskool bij jouw grillstijl en het resultaat dat je zoekt.
Voor lange, langzame garing van bijvoorbeeld pulled pork, spareribs of langzaam gegaarde brisket zoek je houtsoorten die langzaam en gelijkmatig gloeien. White Quebracho houtskool of Black Wattle briketten zijn dan geschikt: dankzij hun hoge dichtheid houden ze urenlang een constante temperatuur.
Wil je juist hot & fast grillen, bijvoorbeeld steaks, burgers of gegrilde groenten? Kies dan houtskoolsoorten die snel op temperatuur komen en een heet, kortstondig vuur geven. Hier vallen de Haagbeuk & Eik Restaurant Houtskool en de Horeca Houtskool onder.
Zoek je een duurzame, veelzijdige restaurantkwaliteit kolen? Kies dan:
- BrasUP Rijstvlieskool: gemaakt van restafval van rijstpellen, gebonden met cassavezetmeel is het een 100% natuurlijk product zonder toevoegingen.
- Marabu: een zeer harde houtskool die meerdere keren opnieuw kan worden aangestoken. Dit restaurant-houtskool is komt van de snelgroeiende Marabu-boom uit Cuba.
- Kokosbriketten: gemaakt van kokosnootschalen, een restproduct uit de kokosindustrie. Reken op een efficiënte verbranding, lange brandduur en zuinig gebruik. Ze geven bovendien een milde en neutrale rooksmaak, wat ze veelzijdig toepasbaar maakt.
En dan is er nog goed nieuws voor BBQ-pizzabakkers: sinds kort hebben we speciaal pizzahout. Deze superdroge houtblokken zijn de ultieme brandstof in huis voor jouw pizzaoven of barbecue.
Kortom, voor elke grillstijl en elk gerecht is er een passende houtskool: van slow & low tot hot & fast en van neutraal tot aromatisch.
Weet je toch niet welk restaurant-houtskool je nodig hebt of heb je ander BBQ-advies nodig, neem dan gerust contact met ons op.
Koop houtskool van restaurant-kwaliteit
De premium kwaliteit producten van Grill Fanatics zijn verkrijgbaar in 30 landen. je vindt het bij BBQ-speciaalzaken, horecagroothandels en: in deze webshop! Hier bestel je als consument gemakkelijk en snel restaurant-kwaliteit houtskool. We versturen vanuit Dronten naar binnen- en buitenland. In Nederland leveren we zelfs gratis als je voor €75,- of meer bestelt. Veel barbecueplezier!
