Zoete kaneelrolletjes van de BBQ
Zoete kaneelrolletjes van de BBQ Perfect voor Pasen: warm, sticky en bomvol smaak Niets zegt Pasen zoals de geur van versgebakken zoet...
Hét Paaslam van de BBQ: Zo haal je de perfecte rosé garing met de reverse sear
Hét Paaslam van de BBQ: Zo haal je de perfecte rosé garing met de reverse sear Pasen en lam zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden. Maar...
Zo kies je de juiste grilltechniek voor je steak
Een steak grillen lijkt simpel: hitte, rooster, klaar. Maar hoe je die hitte inzet, bepaalt alles. Direct grillen, reverse sear en caveman style...
Rookhout op de BBQ: chips of chunks? Zo gebruik je rook zonder te overheersen
Rook is wat barbecue onderscheidt van simpel grillen. Het is geur, diepte en karakter. Maar rook is ook het meest misbruikte onderdeel van het...
Gietijzer voor de BBQ: maximale hitte, controle en smaak
Gietijzer is onmisbaar voor iedereen die alles uit zijn BBQ wil halen. Het houdt extreem goed warmte vast, verdeelt de hitte gelijkmatig en zorgt...
Haal je barbecue uit de winterdip!
De eerste zon laat zich weer zien. Tijd om naar buiten te gaan. Tijd om het vuur weer aan te steken. Heeft je kamado of pellet barbecue een...
Bastogne Brownie uit de gietijzeren skillet
Familie en vrienden verrassen met een lekker dessert of iets lekkers voor bij de koffie is altijd leuk! Daarom een keer iets zoets van de...
Koud Roken: Zo doe je dat!
Koud roken is pure magie. Geen hitte, geen haast, alleen rook, tijd en smaak. Het is dé techniek om producten een diepe rooksmaak te geven...
Koudgerookte kaas
De herfst is begonnen. Heerlijke tijd om lekker met elkaar binnen te zijn, een spelletje te doen of een filmpje te kijken. Daar hoort natuurlijk...
Hoe verzorg jij jouw BBQ-gear?
Na een intensieve BBQ-zomer is het tijd om je gear wat liefde te geven. Je barbecue heeft overuren gedraaid, dus een grondige onderhoudsbeurt...
Smoked meatball pizza
Zo na je vakantie wil je natuurlijk wel een beetje in de vakantie vibes blijven. Dat kan met deze heerlijke pizza van BBQ Junkie :) Met dit...
Borrelhapje: Tuc met gerookte zalm en yoghurt dille saus
Tuc gerookte zalm met yoghurt dille dressing Jullie enthousiasme tijdens The Meatlovers event op dit hapje was zo tof! Jullie kwamen er gewoon...
Bacon Crusted Spareribs
Jullie reacties vroegen er om: het recept van BBQ Junkie's Bacon crusted spareribs. Eerlijk? Alles is lekkerder met een beetje bacon :) Enjoy en...
Welke houtskool kies jij?
Als je een gepassioneerde BBQ-liefhebber bent, weet je dat de juiste houtskool de sleutel is tot het creëren van de perfecte grillervaring....
Pulled chicken van de BBQ
Pulled chicken is een echte smaakbom, super veelzijdig én perfect voor op de BBQ. En eerlijk is eerlijk: bij ons op de werkvloer bij Grill...
